Wino naturalne — od winiarza
Małe winnice z Francji, Gruzji i Słowenii. Wysyłka w temperaturze kontrolowanej.
Zobacz winaHistoria produktu
Morgon z 2022 roku z rodzinnej posiadłości nieżyjącego Marcela Lapierre'a, wykonany z ekologicznie uprawianego Gamay na zboczach bogatych w granit.
Maceracja całych gron, fermentacja węglowa na rodzimych drożdżach, butelkowane bez dodatku siarki.
Chrupiące czerwone owoce, delikatna struktura, minimalna interwencja.
Proces
Wybierz
Przeglądaj naszą starannie wyselekcjonowaną kolekcję i wybierz przedmioty z intencją.
Dostosuj
Wybierz rozmiar, kolor i opcje wykończenia — każdy detal jest twoim wyborem.
Wyślij
Każde zamówienie pakowane ręcznie w materiały nadające się do recyklingu.
Ciesz się
Trzymaj się tego długo. Gwarancja i wsparcie naprawy zostają z tobą.
Lookbook
Wino naturalne, prosto od winiarza
Morgon z 2022 roku z rodzinnej posiadłości nieżyjącego Marcela Lapierre'a, wykonany z ekologicznie uprawianego Gamay na zboczach bogatych w granit. Maceracja całych gron, fermentacja węglowa na rodzimych drożdżach, butelkowane bez dodatku siarki. Chrupiące czerwone owoce, delikatna struktura, minimalna interwencja.
Wino białe z maceracji skórek z regionu Kachetia we wschodniej Gruzji. Rodzima odmiana Rkatsiteli, macerowana przez sześć miesięcy w glinianych dzbanach qvevri zakopanych w ziemi, zgodnie z ośmiotysięczną tradycją. Bursztynowy kolor, suszone morele i orzech włoski, wyrazista taniczność. Pasuje do chinkali lub pieczonej wieprzowiny.
Butelkowanie według kalendarza księżycowego autorstwa Aleša Kristančiča: Ribolla Gialla fermentowana i dojrzewająca przez osiem miesięcy na skórkach, przelewana wyłącznie podczas pełni księżyca, butelkowana bez dodatku siarki. Należy dekantować przez co najmniej godzinę. Miód, wosk pszczeli, słona cytrusowość, głęboka tekstura.
Sztandarowa cuvée Didiera Barrala ze starych krzewów Carignan, Mourvèdre i Grenache rosnących na łupkowych glebach. Uprawa konna, dojrzewanie dwadzieścia cztery miesiące w starych beczkach, butelkowanie bez filtracji. Czysta garrigue — tymianek, suszone zioła, mineralna pieprzność. Wino zaprojektowane do dalszego dziesięcioletniego starzenia.
Aligoté z Burgundii, niedocenianej drugiej białej odmiany regionu, fermentowane na dzikich drożdżach i zamknięte kapslem koronowym dla zachowania świeżego CO2. Wyrazisty miąższ cytryny i kreda, ledwo wyczuwalna nuta osadu drożdżowego. Podawać schłodzone. Pasuje do ostryg, koziego sera lub czegokolwiek smażonego.
Pétillant naturel z mieszanki odmian z austriackiego Burgenlandu, butelkowane w środku fermentacji, tak że pozostałe cukry kończą pracę już w szkle. Mętne, wytrawne, skórka brzoskwini i czarny bez, delikatne bąbelki. Otwierać nad zlewem — degorżaż jest celowo nieoczyszczony.
Sancerre Sébastiena Riffaulta — ale w niczym nie przypomina Sancerre, jakie znacie. Późny zbiór z botrytisem na wapieniu kimerydzkim, sześć miesięcy maceracji na skórkach, osiemnaście miesięcy w starej beczce. Miodowe, dymne, mineralność morskiej soli. Wino, które kłóci się z własnym apelacją.
Tylko dobre rzeczy
Wczesny dostęp do premier, kuratorowane historie i okazjonalne zniżki.
Bezpiecznie. Wypisz się w każdej chwili.